はじめまして 仙台金時 です。
鳴門金時の一族からやってきました。
塩分のある土、 手入れされていなかった土、 水気のない土、 栄養のない土を良しとする、 とっても悪条件に強い手間のかからない子です。
多くの野菜にとって苦手な環境も、 彼らにとっては居心地のいい場所。
先ほど塩分のある土とも言いましたが、 彼らは土の塩分を吸い取って土をきれいにしてくれます。 なんと、塩害に晒された土地をきれいに再生することもできるんです。
そんなかれらは、サラサラな乾いた土のベッドが大好き。
だから農家さんは最初の手間くらいがんばるさーと言って、丁寧に耕やしてくれます。 だって、そのあとは収穫までなにもしなくていいんですから♡
それでも、農家さんは散歩がてら様子を見に行きます。 わさわさと生えた葉をみて、 「お~♪育ってる、育ってる。居心地いいか~?」 と声を掛けてくれます。
暖かい地域から来たかれらは、 宮城の土でどのように育つのかな。
バーベキューのシーズン、 東北では芋煮会があちらこちらで始まります。 これからは仙台金時も仲間に入れてね。
そうだ… 生みの親でもある浜松さんとの出会いは、 ブログに書いたから読んでみてね!